中国餐饮出海东南亚

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东南亚餐饮市场正进入一个新的阶段 - 需求稳健、竞争加剧，以及来自中国餐饮品牌的持续涌入。

过去几年间，中国餐饮品牌已在东南亚开设超过 6,100 家门店，而该地区餐饮行业总规模达到 1,329 亿美元。这波出海浪潮并非偶然，而是源自中国餐饮市场内部持续加剧的结构性压力。

2023 年，中国餐饮市场规模达到 7,480 亿美元，约为东南亚的 5.6 倍；但与此同时，仅 2024 年上半年，全国倒闭餐厅已超过 100 万家，同比激增 70%。在高度内卷、成本上升、消费者偏好快速变化的背景下，越来越多中国餐饮品牌开始将增长希望投向海外，而东南亚成为最受青睐的目的地之一。

《中国餐饮出海东南亚》是一份决策支持型报告，旨在帮助企业管理者与投资人理解：

中国餐饮品牌为何集体出海、东南亚市场真实的盈利与竞争结构，以及哪些关键因素决定成败。

本报告基于 Momentum Works 对中国与东南亚餐饮生态的持续研究，以及大量一线经营者与行业参与者的访谈，系统分析了中国餐饮品牌出海的动因、东南亚餐饮市场的差异化格局，以及品牌在不同市场落地时必须面对的现实挑战。

报告重点内容包括：

• 中国餐饮市场高度内卷的结构性原因
• 为什么东南亚成为中国餐饮品牌出海首选
• 东南亚各国餐饮市场成熟度与盈利结构的显著差异
• 中国餐饮品牌输出的不只是产品，还有方法论与运营体系
• 中国品牌在东南亚的真实运营案例解析
• 出海东南亚必须面对的关键落地与执行问题

本报告适合以下决策者阅读：

• 餐饮品牌创始人及核心管理团队
• 负责海外扩张与区域战略的负责人
• 投资机构与行业研究人员
• 东南亚本土餐饮集团与平台方
• 餐饮供应链与生态合作伙伴

管理者如何使用这份报告：

• 评估中国餐饮品牌出海东南亚的长期可持续性
• 理解中国品牌对本地餐饮市场的真实冲击
• 制定更现实的市场进入与扩张策略
• 避开常见的出海执行误区
• 在多国、多市场环境中对齐管理层预期与节奏